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    盐虽然还算珍贵，可也不是什么了不得的东西啊！</p>

    如说昨天那位想包她的西门大员外，是一位私盐贩子。</p>

    她有所不知的是，此盐跟彼盐是有所不同的。</p>

    在明朝，大量的盐是通过盐湖提炼和岩盐开采获得的，其，湖盐结晶是所谓的精盐，属于贵族们食用的高价物，老百姓们则多食用研盐，属于粗盐。</p>

    可算是这里的精盐，也是没有去苦卤的，吃起来会带有一点苦味。</p>

    这是因为苦卤的去除，需要用到大量纯碱，而纯碱在明朝还属于很难批量制造的东西。</p>

    伊凡之所以要带精盐过来，是因为他尝出了这边盐的苦卤味。</p>

    对于一个追求完美的厨师来说，那是不允许的。</p>

    “快接着啊！”</p>

    见董小宛还在发愣，伊凡催促起来。</p>

    “这么宝贵的东西还是你自己收着吧，要是打碎了我可担当不起。”</p>

    董小宛还是不肯接。</p>

    “打碎了打碎了吧，这东西我还有。”</p>

    见董小宛执意不接，伊凡把瓶子往案板随意一搁，又开始从绒布袋里往外掏东西。</p>

    这次是一个小点的玻璃瓶，同样精致，但里面装的是一些淡黄色的粉末。</p>

    “这又是什么？”</p>

    董小宛已经有些无语了，不再纠缠琉璃瓶的珍贵。</p>

    “胡椒粉。”</p>

    “哦。”</p>

    董小宛木讷地应了一声，心想，这东西装琉璃瓶还差不多，确实精盐要珍贵多了。</p>

    在这个年代，胡椒粉也是一个珍贵的东西。</p>

    胡椒原产印度西海岸，之前一直靠从亚、南亚一带进口。</p>

    因为是舶来品，因此胡椒的价值赛黄金，宋人陶谷在《清异录 药谱》便称胡椒为“金丸使者”。而黄金常见，胡椒难买。</p>

    因此，在唐宋时，家里有胡椒是地位和财富的象征。</p>

    有一件事可以说明胡椒的特殊地位。</p>

    据《新唐书 元载传》，曾官至宰相的唐朝大贪官元载被朝廷抄家时，竟然抄出了“胡椒至八百石”。明代爱国名臣于谦曾为此大发议论，他在《无题》诗称：“胡椒八百斛，千载遗腥臊。”</p>

    到了明朝，胡椒虽然已开始少量引进栽培，并且因为海贸易，已经使它的价格降了下来，但还是只有少量的贵族家庭才用得起。</p>

    作为一个打荷厨师，伊凡天天跟胡椒粉等调味料打交道，很熟悉胡椒粉的作用，他因为在秦楼后厨找不到，而水晶虾饺又适量需要，便带了一些过来。</p>

    他不仅带了胡椒粉，还带了其它的调味品。</p>

    “这是生抽。”</p>

    “这是料酒。”</p>

    “这是耗油。”</p>

    ……</p>

    一些必要的调味料他全带了出来。</p>

    而且全都是透明的玻璃瓶装着。</p>

    看着一个个搁在案板的漂亮琉璃瓶，董小宛已经有些麻木了。</p>

    她把注意力转移到了另一个东西。</p>

    小呆的百宝囊。</p>

    所有这些珍贵的东西，都是从这个百宝囊里拿出来的！</p>

    “还有吗？”</p&